ABC分析の計算式は簡単！Excelで今日からできる商品・メニューのランク分け完全ガイド【2026年最新】

売れ筋商品や主力メニューを感覚で判断していると、何を伸ばし、何を見直し、何を減らすべきかが曖昧になり、販促や在庫判断の精度が落ちます。

本記事では、参考記事「ABC分析の計算式は簡単！Excelで今日からできる商品・メニューのランク分け完全ガイド【2026年最新】」で扱われている論点を踏まえつつ、飲食店、居酒屋、パーソナルジム、学習塾、エステサロンなどのローカルビジネスの事業者が実務で使える形に再構成し、ABC分析の計算式を、Excelでそのまま使えるレベルまでシンプルに理解し、店舗運営へ活かす視点を徹底解説します。

SEOで集客したい事業者、出店判断を精度高く行いたい経営者、そしてローカルビジネス向けの集客支援案件を獲得したい方に向けて、ABC分析 計算式の考え方をできるだけ具体的に落とし込みます。

この記事でわかること

• ABC分析は、売上や数量の構成比と累積構成比で重要度をランク分けする基本分析である
• 計算式は難しくなく、売上順の並び替え、構成比、累積比率の3工程で実務に使える
• 飲食店、小売、ジム、サロンでも『何を主力にするか』を決めるのに有効
• 分析結果を販促、メニュー構成、在庫、接客導線へつなげることが重要になる

ABC分析の計算式を実務で使える形で理解する

ABC分析の計算式を実務で使える形で理解するを理解すると、ABC分析 計算式を感覚ではなく構造で判断できるようになります。ここでは、飲食店、居酒屋、パーソナルジム、学習塾、エステサロンなどのローカルビジネスの現場で再現しやすい形にして解説します。

まず売上や数量で対象を並べ替える

商品、メニュー、サービスごとの売上高や販売数量を大きい順に並べると、どこから重要度を見ていくべきかが整理しやすくなります。特に飲食店、居酒屋、パーソナルジム、学習塾、エステサロンなどのローカルビジネスでは、同じ施策でも商圏、客層、単価、継続率の違いによって成果が大きく変わるため、表面的な真似ではなく自社条件への置き換えが必要です。

実務では、対象データを一覧化する、売上高か数量か基準を決める、大きい順に並べ替えるの順に進めると、数字と現場感覚の両方をそろえやすくなります。ここを飛ばすと、施策の反応が悪い理由を『景気』や『地域性』だけで片づけてしまい、改善余地を取り逃がしやすくなります。

また、事業者向けの集客支援案件を狙う場合は、この論点を『分析結果』で終わらせず、『だから何を直すべきか』『どの媒体へ投資を寄せるべきか』まで提案できると、提案の説得力が一段上がります。

• 対象データを一覧化する
• 売上高か数量か基準を決める
• 大きい順に並べ替える

構成比は『対象値 ÷ 合計値』で求める

各商品の売上構成比を出すと、全体売上のうちどれだけを占めるかが分かり、主力の偏りが見えます。特に飲食店、居酒屋、パーソナルジム、学習塾、エステサロンなどのローカルビジネスでは、同じ施策でも商圏、客層、単価、継続率の違いによって成果が大きく変わるため、表面的な真似ではなく自社条件への置き換えが必要です。

実務では、合計売上を出す、各商品の構成比を計算する、パーセント表示に整えるの順に進めると、数字と現場感覚の両方をそろえやすくなります。ここを飛ばすと、施策の反応が悪い理由を『景気』や『地域性』だけで片づけてしまい、改善余地を取り逃がしやすくなります。

また、事業者向けの集客支援案件を狙う場合は、この論点を『分析結果』で終わらせず、『だから何を直すべきか』『どの媒体へ投資を寄せるべきか』まで提案できると、提案の説得力が一段上がります。

• 合計売上を出す
• 各商品の構成比を計算する
• パーセント表示に整える

累積構成比でA・B・Cのランクを決める

構成比を上から足し上げ、一般的には上位70%前後をA、90%前後までをB、残りをCとする運用が分かりやすいです。特に飲食店、居酒屋、パーソナルジム、学習塾、エステサロンなどのローカルビジネスでは、同じ施策でも商圏、客層、単価、継続率の違いによって成果が大きく変わるため、表面的な真似ではなく自社条件への置き換えが必要です。

実務では、上から累積比率を足す、閾値を決めてA/B/Cを振る、店舗実態に合わせて基準を調整するの順に進めると、数字と現場感覚の両方をそろえやすくなります。ここを飛ばすと、施策の反応が悪い理由を『景気』や『地域性』だけで片づけてしまい、改善余地を取り逃がしやすくなります。

また、事業者向けの集客支援案件を狙う場合は、この論点を『分析結果』で終わらせず、『だから何を直すべきか』『どの媒体へ投資を寄せるべきか』まで提案できると、提案の説得力が一段上がります。

• 上から累積比率を足す
• 閾値を決めてA/B/Cを振る
• 店舗実態に合わせて基準を調整する

Excelで今日から使える進め方

Excelで今日から使える進め方を理解すると、ABC分析 計算式を感覚ではなく構造で判断できるようになります。ここでは、飲食店、居酒屋、パーソナルジム、学習塾、エステサロンなどのローカルビジネスの現場で再現しやすい形にして解説します。

基本列は『商品名・売上・構成比・累積構成比・ランク』で十分

複雑なシートより、まずはシンプルな列構成で回した方が現場で使われやすくなります。特に飲食店、居酒屋、パーソナルジム、学習塾、エステサロンなどのローカルビジネスでは、同じ施策でも商圏、客層、単価、継続率の違いによって成果が大きく変わるため、表面的な真似ではなく自社条件への置き換えが必要です。

実務では、必要な列だけ作る、売上順に並べ替える、ランク判定列を作るの順に進めると、数字と現場感覚の両方をそろえやすくなります。ここを飛ばすと、施策の反応が悪い理由を『景気』や『地域性』だけで片づけてしまい、改善余地を取り逃がしやすくなります。

また、事業者向けの集客支援案件を狙う場合は、この論点を『分析結果』で終わらせず、『だから何を直すべきか』『どの媒体へ投資を寄せるべきか』まで提案できると、提案の説得力が一段上がります。

• 必要な列だけ作る
• 売上順に並べ替える
• ランク判定列を作る

月次で更新できる形にすると改善が続く

一度分析して終わるのではなく、月次で更新すると、季節変動やキャンペーン効果、売れ筋の変化が見えるようになります。特に飲食店、居酒屋、パーソナルジム、学習塾、エステサロンなどのローカルビジネスでは、同じ施策でも商圏、客層、単価、継続率の違いによって成果が大きく変わるため、表面的な真似ではなく自社条件への置き換えが必要です。

実務では、月別シートを分ける、キャンペーン月をメモする、前月差を確認するの順に進めると、数字と現場感覚の両方をそろえやすくなります。ここを飛ばすと、施策の反応が悪い理由を『景気』や『地域性』だけで片づけてしまい、改善余地を取り逃がしやすくなります。

また、事業者向けの集客支援案件を狙う場合は、この論点を『分析結果』で終わらせず、『だから何を直すべきか』『どの媒体へ投資を寄せるべきか』まで提案できると、提案の説得力が一段上がります。

• 月別シートを分ける
• キャンペーン月をメモする
• 前月差を確認する

数量基準と利益基準も使い分ける

売上だけでは見えないこともあるため、販売数量や粗利でも同じ分析を行うと、意思決定が精緻になります。特に飲食店、居酒屋、パーソナルジム、学習塾、エステサロンなどのローカルビジネスでは、同じ施策でも商圏、客層、単価、継続率の違いによって成果が大きく変わるため、表面的な真似ではなく自社条件への置き換えが必要です。

実務では、売上軸でA/B/Cを出す、粗利軸でも比較する、数量軸も必要なら追加するの順に進めると、数字と現場感覚の両方をそろえやすくなります。ここを飛ばすと、施策の反応が悪い理由を『景気』や『地域性』だけで片づけてしまい、改善余地を取り逃がしやすくなります。

また、事業者向けの集客支援案件を狙う場合は、この論点を『分析結果』で終わらせず、『だから何を直すべきか』『どの媒体へ投資を寄せるべきか』まで提案できると、提案の説得力が一段上がります。

• 売上軸でA/B/Cを出す
• 粗利軸でも比較する
• 数量軸も必要なら追加する

ABC分析を店舗改善へつなげる

ABC分析を店舗改善へつなげるを理解すると、ABC分析 計算式を感覚ではなく構造で判断できるようになります。ここでは、飲食店、居酒屋、パーソナルジム、学習塾、エステサロンなどのローカルビジネスの現場で再現しやすい形にして解説します。

Aランクは露出と提案を強化する

主力商品や主力メニューは、看板、店頭、LP、接客でより目立たせることで売上全体を伸ばしやすくなります。特に飲食店、居酒屋、パーソナルジム、学習塾、エステサロンなどのローカルビジネスでは、同じ施策でも商圏、客層、単価、継続率の違いによって成果が大きく変わるため、表面的な真似ではなく自社条件への置き換えが必要です。

実務では、主力商品を店頭で目立たせる、セット提案を強化する、広告訴求に反映するの順に進めると、数字と現場感覚の両方をそろえやすくなります。ここを飛ばすと、施策の反応が悪い理由を『景気』や『地域性』だけで片づけてしまい、改善余地を取り逃がしやすくなります。

また、事業者向けの集客支援案件を狙う場合は、この論点を『分析結果』で終わらせず、『だから何を直すべきか』『どの媒体へ投資を寄せるべきか』まで提案できると、提案の説得力が一段上がります。

• 主力商品を店頭で目立たせる
• セット提案を強化する
• 広告訴求に反映する

Bランクは育成対象として改善する

見せ方や価格、セット化でAランク候補へ育てられる商品が含まれることが多く、改善余地が大きい層です。特に飲食店、居酒屋、パーソナルジム、学習塾、エステサロンなどのローカルビジネスでは、同じ施策でも商圏、客層、単価、継続率の違いによって成果が大きく変わるため、表面的な真似ではなく自社条件への置き換えが必要です。

実務では、説明文を見直す、配置や訴求を変える、関連販売を強化するの順に進めると、数字と現場感覚の両方をそろえやすくなります。ここを飛ばすと、施策の反応が悪い理由を『景気』や『地域性』だけで片づけてしまい、改善余地を取り逃がしやすくなります。

また、事業者向けの集客支援案件を狙う場合は、この論点を『分析結果』で終わらせず、『だから何を直すべきか』『どの媒体へ投資を寄せるべきか』まで提案できると、提案の説得力が一段上がります。

• 説明文を見直す
• 配置や訴求を変える
• 関連販売を強化する

Cランクは役割を見直す

廃止すべきとは限らず、客寄せ、品揃え、アップセル導線など別の役割があるかを判断することが重要です。特に飲食店、居酒屋、パーソナルジム、学習塾、エステサロンなどのローカルビジネスでは、同じ施策でも商圏、客層、単価、継続率の違いによって成果が大きく変わるため、表面的な真似ではなく自社条件への置き換えが必要です。

実務では、存在意義を整理する、利益と回転率を確認する、整理・改良・継続を判断するの順に進めると、数字と現場感覚の両方をそろえやすくなります。ここを飛ばすと、施策の反応が悪い理由を『景気』や『地域性』だけで片づけてしまい、改善余地を取り逃がしやすくなります。

また、事業者向けの集客支援案件を狙う場合は、この論点を『分析結果』で終わらせず、『だから何を直すべきか』『どの媒体へ投資を寄せるべきか』まで提案できると、提案の説得力が一段上がります。

• 存在意義を整理する
• 利益と回転率を確認する
• 整理・改良・継続を判断する

業種別の実践ポイント

ABC分析 計算式の実務は、業種が変わるだけで優先順位が大きく変わります。同じローカルビジネスでも、飲食店と学習塾、パーソナルジムとエステサロンでは、顧客が比較しているポイントも来店頻度も異なるためです。

そのため、支援提案を行う際は『どの業種でも同じテンプレート』ではなく、業種ごとに見るべき課題、効く訴求、追うべきKPIを言い換える必要があります。下表は、そのまま提案の叩き台として使えるように整理しています。

KPIと効果測定の設計

ABC分析 計算式は、施策を実行して終わりではありません。何を見れば改善すべき場所が分かるのかを先に決めておくと、現場の判断が速くなり、広告費や人件費のムダも減らせます。

とくにローカルビジネスでは、月間の来店数や問い合わせ数が大規模ECほど多くないため、一つひとつの数字の変化を見逃さない運用が重要です。下表は、経営者と現場担当者が同じ方向を見るための基本指標です。

よくある失敗と回避策

ABC分析 計算式で成果が出ないケースには、共通した失敗パターンがあります。先に失敗を知っておくと、改善コストを大きく減らせます。

売上順に眺めるだけで、構成比や累積比率を出さない

売上順に眺めるだけで、構成比や累積比率を出さないという失敗は、施策そのものが悪いのではなく、設計と検証の順番が崩れているときに起こりやすい問題です。対策としては、目的、対象、KPI、実行手順を一枚で見えるように整理し、月次で振り返る運用を固定することが有効です。

A/B/Cの閾値を固定しすぎて、店舗実態に合わせて調整しない

A/B/Cの閾値を固定しすぎて、店舗実態に合わせて調整しないという失敗は、施策そのものが悪いのではなく、設計と検証の順番が崩れているときに起こりやすい問題です。対策としては、目的、対象、KPI、実行手順を一枚で見えるように整理し、月次で振り返る運用を固定することが有効です。

売上だけ見て、粗利や数量を確認しない

売上だけ見て、粗利や数量を確認しないという失敗は、施策そのものが悪いのではなく、設計と検証の順番が崩れているときに起こりやすい問題です。対策としては、目的、対象、KPI、実行手順を一枚で見えるように整理し、月次で振り返る運用を固定することが有効です。

分析結果をメニュー改善や販促改善へつなげない

分析結果をメニュー改善や販促改善へつなげないという失敗は、施策そのものが悪いのではなく、設計と検証の順番が崩れているときに起こりやすい問題です。対策としては、目的、対象、KPI、実行手順を一枚で見えるように整理し、月次で振り返る運用を固定することが有効です。

よくある質問

ABC分析はExcel初心者でもできますか？

できます。並べ替え、割り算、累積計算ができれば十分始められます。

A/B/Cの基準は固定ですか？

一般的な目安はありますが、業種や商品構成に応じて調整して問題ありません。

売上と数量のどちらで見るべきですか？

目的次第です。売上重視、在庫重視、利益重視で基準を使い分けるのが実務的です。

分析後は何を改善すべきですか？

主力の露出強化、育成候補の改善、低貢献商品の役割見直しから始めるのが分かりやすいです。

実行ロードマップ

ABC分析 計算式は、思いついた施策を順番なく実行すると成果がぶれます。そこで最後に、現場が動きやすいよう30日、60日、90日のロードマップへ落とし込みます。

最初の30日でやること

現状把握、顧客理解、主要KPIの固定、競合確認、既存導線の点検に集中します。まずは現状のボトルネックを一つに絞り、関係者全員が同じ課題を見ている状態を作ることが重要です。

• 現状数値の棚卸しを行う
• 流入経路と来店導線を点検する
• 競合の訴求と価格を確認する
• 今月改善するテーマを一つに絞る

次の60日でやること

訴求改善、媒体改善、接客改善、フォロー改善など、成果へ近い施策から着手します。この段階では施策を増やすより、少数の重点施策を回しきる方が結果が安定します。

• 訴求のABテストを行う
• 予約・問い合わせ導線を改善する
• 来店後フォローの型を整える
• 月次レポートで差分を確認する

90日以降でやること

勝ちパターンの横展開、媒体配分の最適化、継続施策の強化を進めます。ここまで来ると、単発施策ではなく『集客の仕組み』として運用できるようになります。

• 高反応施策へ予算を寄せる
• 再来・継続・紹介の導線を強化する
• エリアや属性別に施策を分岐する
• 運用代行や外部支援も含めて体制を再設計する

ローカルビジネスの集客を仕組み化したい方へ

自社だけで商圏分析、MEO、広告、LINE、チラシ改善、KPI設計まで回すのが難しい場合は、戦略設計から運用まで一体で進める方が成果は安定します。特に、複数施策が増えて『何が効いているか分からない』状態になっている事業者ほど、外部支援を入れる価値が高くなります。

支援を検討している方は、ローカルビジネス集客コンサルティング・運用代行ページで対応領域を確認してみてください。現状分析、集客設計、媒体運用、改善提案まで、ローカルビジネスに必要な実務を整理できます。